Хүнсний нөхцөлд ажиллах таван хөлтний бүтээдүүрүүдийн стерилизацийн техникийн шаардлагууд

Стерилизацийн тоосгойн боловсруулалтын хэрэдсүүд хүртэмүүр үйл ажиллагааны шаардлага бөөрсгөн хоол хүнсийн аюулгүй байдал, бүтээгдэхүүний чанар, мөн тахианы үйлдвэрүүдийн хууль ёсны хүлээлтүүдтэй шууд холбоотой. Тахианы боловсруулалтын хэрэгслийн зөв стерилизацийн шаардлагууд нь таны үйл ажиллагаанд ашиглагдаж буй бүх хэрэгсэл хүнсний гигиена стандартын хатуу шаардлагуудыг хангаж, бүтээгдэхүүний чанарыг муудуулж болзош нүүрсүүдийг устгаж буйг хабзагарлан хангаж буй. Тахианы боловсруулалтын хэрэгслийн нарийн стерилизацийн шаардлагуудыг ойлгох нь сонгомуй — үүнээс үүдэн хууль ёсны хүлээлтүүдтэй нийцмүүр, професиональ үйл ажиллагаа хориглодог загварын үндэс юм.

Тахианы боловсруулалтын хэрэгслийн стерилизацийн тоосгойн боловсруулалтын хэрэдсүүд олон арга, температурын шаардлагууд, хавсаргын хугацаа, материалуудын х совместимость параметрүүдийг багтаадаг. Та нарын үйлдвэрт бүх нүүрлүүрт хэрэгсэл—хайчлах төхөөрөмж, дамжуулагч хэсэг, бүрхүүл залгаас гэх мэт—бүхнийг аюулгүй байдлыг ба үр дүнд хүртүүлэхийн тулд тодорхой стерилизацийн стандартуудад нь үнэн зөв үнэлэлт өгөх шаардлагатай. Энэ статистика нүүрлүүрт хэрэгсэлд хамаарах стерилизацийн шаардлагуудын дөнгөлөг тойм өгдөг, та нарын гигиена протоколыг бүрдүүлэх ба хадгалж байхад туслах ёстой.

Стерилизацийн температур ба хугацааны шаардлагууд

Дулаан-суурьт стерилизацийн стандартууд

Дулааны аргаар стерилизацийн ажиллаж байх нь дезинфекцийн итгэмүүр хамгийн найдвартай аргауудын нэг тоосгойн боловсруулалтын хэрэдсүүд бүх салбарын дагуу. Тахианы боловсруулалтын зүйлсийн уурт хоргүйжүүлэх стандарт тодорхойлолт нь 121°C (250°F) температур, 15 PSI даралт, тодорхой зүйлсийн масс ба материал бүрдэлтээс хамааран 15–30 минутын хамгийн бага хавсаргалтын хугацаа шаардаж. Илүү том эсвэл нягт жагсаасан тахианы боловсруулалтын зүйлс нь уурын бүх гадаргаас хүртэл бүтэн нүүрлэхийн тулд уртсаж буй үйлчлэлийн хугацаа шаардаж. Олон төвд тахианы боловсруулалтын зүйлсийн хүрээд хүртүүлэх автоклав системүүд ашиглаж, тодорхойлогдсон, бүртгэлт хоргүйжүүлэх циклүүдийг үзүүрлэж, зохих хяналтын шалгалаас дэмжимт үзүүрлүүд үзүүрлүүд үзүүрлүүд.

Хонь, шувууны боловсруулах тоног төхөөрөмжийн халдварт халааны стерилжилтын хувьд салбарын стандарт нь 160 °C (320 °F) 2 цаг эсвэл 170 °C (340 °F) 1 цаг зааж өгсөн. Энэ арга нь улаан тугалганы үйлдвэрлэлийн хэрэгсэл, дулаангүй зэс болон бусад металлтай, өндөр температурт тогтмол тэсвэртэй, эвдрэлгүйгээр тэсвэртэй байдаг хэрэгсэлүүдэд онцгой тохиромжтой. Цэвэр халааны хугацааг нэмэгдүүлэх нь буутай харьцуулахад удалгүй нэвтрэх түвшинг харуулж, өндөр түлшний гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай гаралтай га

Химийн стерилжилтын параметрүүд

Түүхий охинхонд хэрэглэдэг төхөөрөмжүүдийн химийн стерилизацийн арга нь дулааныг тааруулж чадахгүй төхөөрөмжүүдийн хувьд өөр нөхцөл бүрдүүлэх юм эсвэл нөхцөл бүрдүүлэх арга болой. Глютаральдегид сулуйн концентраци, төхөөрөмжүүдийн гадаргуугийн нарийн бүтэц хамаарч, түүхий охинхонд хэрэглэдэг төхөөрөмжүүдийн бүтнэд стерилизацийн хугацаа 3–10 цаг шаарддаг. Перакетик хүчлийн сулуйн стерилизацийн хугацаа илүү хурдан бөгөөд өрхний температурт түүхий охинхонд хэрэглэдэг төхөөрөмжүүдийн стерилизацийн хугацаа 15–30 минут бөлгөөд, ийнхүү цаг хүртэл хүчтэй үйл ажиллагаанд тохиромжтой. Түүхий охинхонд хэрэглэдэг төхөөрөмжүүдийн бүх химийн стерилизацийн протоколд үлдсэн химийн бодисуудыг устгахын тулд стериль усаар сайн угаах шаардлагатай — үлдсэн химийн бодисууд хоолыг боордох юм эсвэл төхөөрөмжүүдийн гадаргууг давтамжаар ашиглах үед газархуулахын тулд.

Материалын х совместимость ба бүтцийн бүтэн бүхэл байдал

Суутал гуурсан тавхайн техникийн үзүүлэлтүүд

Үргэлжлүүлэн стерилчлэх дугуйлалтай, хатуужилтгүй, бүтцийн эвдрэлгүйгээр тэсвэртэй байдаг ширхэг амьтны боловсруулах хэрэгслийн салбарын стандарт материал нь үлэг төмөр юм. 304 зэрэглэлийн зэслэгдэх төмөр нь гахайн боловсруулах ерөнхий хэрэгслийн хувьд өргөн хэрэглэгддэг бол 316 зэрэглэлийн зэслэгдэх төмөр нь өндөр давстай эсвэл агрессив химийн орчинд байрлах байгууламжуудад илүү тэсвэртэй байдаг. Эдгээр ангилалд үйлдвэрлэсэн гахайн боловсруулах тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолт нь дулааны стерилжилтын үеэр урвагдах, хэлбэр нь өөрчлөгдөхөөс урьдчилан сэргийлэх хамгийн бага товчлогыг заадаг. Нүүрсэлдэггүй зэсний гахайн үйлдвэрлэлийн хэрэгслийн гадаргуу нь бактерийн биофильмийн үүсэлд тэсвэртэй, тайван, амархан цэвэршүүлэх гадаргууг хангахын тулд хамгийн багадаа 0,8 микрометр Ra-г хүрэх ёстой.

Хонь, шувуу, шувуугийн боловсруулах тоног төхөөрөмжийг сонгох эсвэл баталгаажуулахдаа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, түүний дотор гараа, нэгдэл, хавтан цэгүүд нь нийцсэн зэсгүй зэсний ангилалд үйлдвэрлэгдэж, хүнсний чанартай стандартын дагуу Бага чанартай элсэл эсвэл металлын хольц нь галваник хатуурал үүсгэж, нүх, материалын алдаа, гахайн боловсруулах тоног төхөөрөмжийн бохирдол үүсгэдэг. Тодорхойлолт нь бүх гахайн боловсруулах тоног төхөөрөмжийг анх ашиглалтад орохоос өмнө болон ашиглалтын үеэр тогтмол хэлбэрээр бүтцийн бат бөх байдлыг баталгаажуулахын тулд дүрсээр шалгах, устгахгүй туршилтад хамрагдахыг шаарддаг.

Нэмэлз бус бүрэлдэхүүний үйл ажиллагаа

Орчин үеийн олон тооны гахайн үйлдвэрлэлийн хэрэгсэл нь эргономич хашаа, хаалттай, эсвэл хавтан байхын тулд силиконы, пластик, эсвэл эластомер хэсгүүд байдаг. Эдгээр материалууд нь тэмператур, химийн толеранцтай байдаг бөгөөд гахайн боловсруулах тоног төхөөрөмжийг стерилчлэх мөчлөгт хүргэхээс өмнө шалгах ёстой. Хоньны боловсруулах тоног төхөөрөмжүүдийн силиконы цогцолбор нь 121 °C-ийн усан уухин стерилчлэлтийг тодорхойгүй хугацаанд тэвчиж чадна, гэхдээ олон доод зэргийн пластмассууд эдгээр температурт ухрах эхэлдэг. Ийм шувуу боловсруулах тоног төхөөрөмжийн стерилжилтын тодорхойлолт нь хамгийн бага дутагдалтай бүрэлдэхүүн хэсгийг тооцох ёстой бөгөөд халуун байдал нь тоног төхөөрөмжийн үйл ажиллагааг заналхийлж бол өөр стерилжилтын арга замыг шаардах боломжтой.

Шилжилт, баримт бичиг, засварын протокол

Стерилдэйгээ хангах шинжилгээ

Түүхий тахиа боловсруулах хэрэгсэлд хуульд заасан шаардлагын хувьд стерилизацийн процессын бүх циклд зорилгоор тодорхойлогдсон микробоорхойн үхлийн логаритмийн хэмжээг нотлох бичигдүрт баталгаа шаардагддаг. Стерилизацийн циклд түүхий тахиа боловсруулах хэрэгсэлд Геобакиллус стеаротермофилус гэдэг дүүрэн урчлалд төвөгтэй бактерийн спорыг агуулж буй биологийн индикаторуудыг байрлуулж, цикл дуусаад түүнийг инкубацияд оруулж, стерилизацийн процессын споруудыг үхүүлж чадаж буйг баталгаажуулдаг. Ихэнх үйлдвэрүүд түүхий тахиа боловсруулах хэрэгсэлд анхны ажиллалтанд ачааны хүрээлэнд олон тооны биологийн индикаторуудыг тархуулах, дараа нь үйлдлийн үр дүнд хамгийн сайн үр дүн хүртүүлж буйг баталгаажуулахын тулд үйлдлийн үр дүнд хугацаа хугацааны шинэ туршилтуудыг хийдэг. Түүхий тахиа боловсруулах хэрэгсэлд стерилизацийн баглау хайрцагт интеграцлан орсон химийн индикаторууд температур ба хугацааны параметрүүд хүртүүлж буйг визуалан харуулдаг, гэтэл түүнээс стериль байдлыг баталгаажуулах боломжгүй.

Түүхий ногооны бүтээдсийн хэрэгсэлд химийн стерилизацийн арга хэрэглэдэг газрууд нь тухайн стерилизаторын төрлийн дагуу шүүлтэнд зориулан баталгаажуулж, үзүүрлүүрт шүүлтэнд зориулан химийн илтгүүрүүдийг хэрэглэх ёстой. Түүхий ногооны бүтээдсийн хэрэгсэлд глутаральдегидын стерилизацийн үед уусмалын үйлчлэх чадварыг хянах ба үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу уусмалыг солих ёстой; ихэвчлэн тодорхой тооны стерилизацийн цикл эсвэл хугацаа өнгөрсний дараа. Түүхий ногооны бүтээдсийн хэрэгсэлд хийгдсэн бүх стерилизацийн үйлдлүүдийн бүртгэл—оршин суугаа орон, цаг, температур, дарлал, хүртэлх хугацаа, илтгүүрүүдийн үр дүн, операторын нэр—хоол хүнсний аюулгүй байдалд хамгаалах бүртгэлийн үндэс болой.

Хяналт ба үр дүнгийн хөтөлбөр

Арчилалтын циклүүдийн хооронд үнэгний боловсруулалтын зүйлсийг түүнд тохирох шүүртүүлэлт, үлдэц органик бодис, хуурайсны цус, биологийн нөмрөг үнэгний боловсруулалтын зүйлс дээр үлдэж, арчилалтын бодисын микробуудын хүртэмүүлэлтэд саад учруулж, үхүүлэлтийн үр дүнг бууруулж, арчилалтын ажилд шууд нөлөөлөхүүн. Арчилалтам үнэгний боловсруулалтын зүйлсийг цагаан бичигт тэмдэглэгдсэн протоколын дагуу цайзархуу газрын бохирдойг механик аргаар ариутгах, фермент юм ултрасоник ариутгалын аргаар нарийн геометрийн бүтцүүдийн бохирдойг ариутгах, шүүртүүлэлтүүдийн усны чанарыг баталгаажуулж, усанд угаах ёстой. Үнэгний боловсруулалтын зүйлсийн гадаад хэлбэрт үлдсэн дүрс, коррози, гэмтэл илрүүлж, патоген микроорганизмуудын нууц газар болой, хагул, хөөрүүлэлтүүдийн нарийн тааралдах чадварыг бүүрхүүлж, үнэгний боловсруулалтын зүйлсийн солилцооны хугацаа тогтоож, солих ёстой.

Түүн дээрх асуулт хариулт

Үнэгний боловсруулалтын зүйлсийн хамгийн бага уурт арчилалтын температур хэд вэ?

Тахианы боловсруулалтын хэрэгсэлд уурт хорхойнгүйжүүлэлт хийх үйлдвэрлэлийн стандарт нь хэрэгсэлийн масс ба материалдын нягтсарын хамаарч, 121°C (250°F) температур, 15 PSI даралтад 15–30 минут хугацаанд хийгддэг. Энэ температур ба даралтын тодорхойлолт тахианы боловсруулалтын хэрэгсэлд уурын бүх царай ба бүсэд нүүрлүүлэхийг хангаж, шаардлагатай микробиологийн үхлийн логаритм багасалыг бүтээдэг. Тахианы боловсруулалтын хэрэгсэлд илүү том юм уу хүнд ачаалалтай партийн хувьд ачааллын бүх хэсгүүдэд ижилхэн хорхойнгүйжүүлэлт хүртэл хугацаа уртасгах шаардлагатай.

Тахианы боловсруулалтын бүх хэрэгсэл уурт хорхойнгүйжүүлэлт хийгдмүү?

Ихэнхийн хөнгөн цагаан гурилт таваарын бүхэлдүүр хэрэгсэл нь ууртай стерилизацийн үед чангарахгүй, гэтэд нүүрнүүр, төвхнүүр, электрон сенсор зэрэг зарим хэсгүүд түүн дээрх температурын нөлөөнд төдийхүүр түрүүлж чадахгүй. Таваарын бүхэлдүүр хэрэгсэлний загвар бүрт хийн стерилизацийн хүсовчилтой байхыг үзүүлэх материал шинж чанарын тодорхойлолтыг шалгаж үзэх ёстой. Таваарын бүхэлдүүр хэрэгсэлний онцгой шинж чанартай хэрэгсэлний ажиллах чадвар ба аюулгүй байдлыг хоосонд оруулж чадахгүй стерилизацийн арга барилыг баталж үзэхийн тулд үйлдвэрлэгчдийн баримт бичиг ба шалгах арга барилыг үзүүлэх ёстой.

Хуульд нийцэхийн тулд стерилизацийн бичлэгүүдийг яаж хадгалах вэ?

Хонь, шувуугийн боловсруулах тоног төхөөрөмжийн стерилжилтын үйл явдлын баримт бичгийг нь өдөр, цаг, температур, даралт, халдлагын цаг, биологийн эсвэл химийн үзүүлэлтийн үр дүн, үйлдвэрийн этгээдийн тодруулга зэрэгт багтах ёстой. Эдгээр баримт бичгүүд нь гахайн боловсруулах тоног төхөөрөмжийг баталгаажуулсан стерилжилтын үйл явцд хамруулсан болохыг харуулж, зохицуулалтын аудитын үеэр эсвэл шалгалтын үеэр хянан хэлэлцэж болно. Хонь, шувуу агнуурын боловсруулах тоног төхөөрөмжийн стерилжилтын циклийг хянахын тулд цахилгаан системүүд улам их хэрэглэгдэж, тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, циклын зөрчилтэй үед стерилжилт бүтэлгүйтсэн болохыг илт